Sève côté cuisine

25 septembre 2008

Gratin d'ananas à la noix de coco

Il me restait un ananas sur les deux achetés samedi au marché; et comme nous avions mangé le premier nature, je voulais faire autre chose du deuxième: Ingrédients (pour 4 personnes): - 1 ananas- 40g de noix de coco râpée- 20cl de lait de coco- 2 oeufs-...

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Tags: Ananas, Noix de coco

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24 septembre 2008

Tarte à la tomate

Bonjour à tous :)Aujourd'hui pour mon 100° billet (eh oui déjà!!) je vous propose une recette classique: Ingrédients: - 1 pâte feuilletée- 6 tomates- 160g de ladons (allumettes) fumés- 100g de comté râpé- 2 c.à soupe de moutarde à l'ancienne- herbes de...

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Tags: Tomates, Comté, Lardons

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22 septembre 2008

Tomates farcies à la ricotta et aux épinards

Voici une recette du dernier magasine "Guide cuisine" que j'ai un peu modifiée...Je l'ai servi un soir en plat principal, nous avons beaucoup apprécié! Ingrédients: - 8 belles tomates- 100g d'épinards surgelés- 300g de ricotta- 2 c.à soupe de crème fraîche-...

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Tags: Ricotta, Tomates, Epinards

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21 septembre 2008

Clafoutis aux abricots, amandes et praliné

Hier soir pour notre dîner j'ai fait un dessert tout simple mais que nous aimons beaucoup: un clafoutis!J'ai choisi de le faire aux abricots, d'ajouter des amandes et d'apporter un touche d'originalité avec des morceaux de pralinoise: j'avais trouvé cette...

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Tags: Abricots, Pralinoise, Amandes

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20 septembre 2008

Confiture de framboises et pommes

Cette semaine je me suis lancée dans l'aventure des confitures maisons. Et oui je n'en avais jamais fait encore!Pour cela j'ai décidé d'utiliser ma machine à pain, bien pratique pour éviter de tourner les fruits sans cesse à la casserole, et j'ai suivi...

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Tags: Framboises, Pommes

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17 septembre 2008

Quiche chorizo / poivrons rouges

Voici une quiche que nous avons bien appréciée, à part les enfants toutefois car n'ayant pas trouvé de chorizo doux au supermarché j'avais pris du fort, mais "aie aie aie, ça pique la gorge maman" dixit Antonin... Ingrédients: - 1 pâte feuilletée- 2 poivrons...

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Tags: Poivron rouge, Chorizo

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16 septembre 2008

Soufflé au comté

Bonjour! Tout d'abord je voulais remercier toutes celles qui m'ont laissé des petits mots et m'ont encouragé pour la reprise du travail! Cela s'est très bien passé même si c'est dur de se lever tous les jours à 5h du mat'! Enfin le plus difficile aura...

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Tags: Oeufs, Comté

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14 septembre 2008

Tartelettes aux cassis

Pour notre dîner d'hier soir j'avais prévu des tartelettes aux groseilles, malheureusement même en surgélées, je n'en ai pas trouvé donc je me suis rabattus sur du cassis!Et bien ma fois c'était délicieux! je pensais que le cassis rendrait la tarte acide...

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Tags: Cassis

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13 septembre 2008

Verrine de pamplemousse au crabe et blinis

Voici une verrine pleine de fraîcheur que j'ai servi avec des blinis.Pour les blinis, j'ai suivi la recette de Cenwen: ici Ingrédients (pour 3 verrines): - 2 pamplemousses- 1 tomate- 1 boîte de crabe- 1 c.à soupe d'huile- coriandre hachée- sel et poivre...

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Tags: Crabe, Pamplemousse

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11 septembre 2008

Mousse au chocolat à la cannelle

Une petite envie de chocolat mais avec une nouveauté: ajoutez de la cannelle dans votre mousse au chocolat!C'est délicieux! La première cuillérée est surprenante mais ensuite cela passe tout seul, a vous d'essayer!! Ingrédients (pour 4 ramequins): - 150g...

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Tags: Chocolat, Cannelle

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